一、法国橡木桶的世今生宿世：历史的抉择
法国橡树的大规模种植始于17世纪，由当时路易十四季期的揭秘财政部长建议，一起头橡树是法国用于造船。在造船时，橡木橡木必需经由至少2年的桶业熏制，以缩短以及晃动木板，世今生到运历时橡木的揭秘厚度约为35毫米，这种熏制操作在制作橡木桶时也黑白常需要的法国，由于这可能提防橡木桶泛起偏激缩水的橡木天气。从凯撒石（Caesar stone）上的桶业浮雕可能看出，橡木桶的世今生运用最先可能追溯到公元前63年。
橡木在欧洲的森林里扩散很广，取材简略；再次，橡木的木质详尽，防水性好。基于这些短处，在不到两个世纪的光阴里，橡木桶取代粘土陶罐成为葡萄酒运输的“新宠”。法国橡木桶行业雇佣了全职的橡树推销员，他们往来于全部法国以追寻橡树这种珍贵的木料。哈杜橡木桶总体（Radoux）的一个推销员笑称：“咱们的使命要在法国历史中穿梭。”
法国橡木桶能给葡萄酒带来香草、香料以及烤面包的风韵。事实是甚么时候橡木味开始在葡萄酒中飘香的呢？据验证，用橡木桶盛酒最先出如今意大利，光阴可能追溯到5世纪末。事实上，其后，橡木桶并非用来贮存葡萄酒，而是用于蕴藏以及运输货物，它与葡萄酒的结缘可能说是天定的姻缘。在良久从前，酿酒师们到处追寻种种能与葡萄酒相立室的木质，栗木、桉树、樱桃木……服从都不如人意。可是在一个无意偶尔的机缘，酿酒师们把葡萄酒贮存在橡木桶里后，惊喜地发现葡萄酒竟变患上如斯的醇美，口感也变患上颇为丰硕。至此，橡木桶的功能爆发了变更，日后刻的运输功能，演化到削减风韵、改善葡萄酒品质的功能上。
二、法国橡木桶的今生：脱销全天下
橡木桶，正如专家所言，是顶级佳酿的摇篮：全天下惟独2-4%的葡萄酒经橡木桶熟化，其余都是经不锈钢桶或者混凝土桶熟化。可是，在履历20年的单薄削减后，2014年橡木桶的销售履历小幅滑坡。法国橡木桶行业协会主席让·吕克·沙利文（Jean-Luc Sylvain）以为：“橡木桶市场已经成熟”。尽管如斯，凭证法国橡木桶行业协会近期宣告的数据，橡木桶的进口总额依然占有这个行业51家公司销售总额的近70%。占有天下橡木桶市场份额20-30%的法国哈杜橡木桶总体的总经了批注：“橡木桶行业的兴隆减轻了近多少年葡萄歉收给法国葡萄酒财富带来的创伤。”（编译/吴拱敏）
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